|
|
Koolgratin Met Gehakt En Nagelkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 g wilde en witte rijst
? dl olijfolie
300 g rundergehakt
tabasco
worcestershire sauce
zout, versgemalen peper
1 teentje knoflook
? sjalot, fijngesneden
100 g oesterzwammen, in reepjes
100 g kleine Hollandse champignons
75 g witte kool, in reepjes
kerriepoeder
50 g rozijnen, geweld
1 el mosterdzaad
125 g nagelkaas
7
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rijst volgens gebruiksaanwijzing gaar koken. In wok olie verhitten en gehakt in ? 5 min. rul bakken. Op smaak brengen met tabasco, worcestershire sauce, zout en peper.
Gehakt uit wok scheppen. In achtergebleven bakvet knoflook, sjalot, paddestoelen, kool, kerrie, rozijnen, mosterdzaad en rijst ? 5 min. roerbakken.
Grill voorverwarmen op hoogste stand. 50 g kaas in blokjes snijden en door gehakt mengen. Gehakt in ovenschaal scheppen. Koolmengsel erop scheppen. Rest van kaas schaven, mengen met amandelen en over koolmengsel verdelen.
Schaal onder grill zetten en kaas in ? 5 min. laten smelten en lichtbruin en krokant laten worden.
|
|
|